Dit heerlijke recept met tarwe is lekker voor de afwisseling en ook nog eens snel klaar. 2 personen / 15-30 minuten / hoofdgerecht Ingrediënten 150 gram bulgur 2 eetlepels cashewnoten 150 gram tofu 1 theelepel gerookt paprikapoeder ½ theelepel gemalen komijn peper 400 gram roerbakgroente 2 eetlepels olie 8 takjes koriander Lees meer…
De yoghurt met kaas zorgt voor een heerlijk romig laagje op de cannelloni. 2 personen / 30+ minuten / hoofdgerecht Ingrediënten 6 volkoren lasagnebladen 1 kleine ui 1 dunne prei 1 stengel bleekselderij 250 gram paddenstoelen 1 eetlepel olijfolie 50 gram ongezouten gemengde noten peper Provençaalse kruiden 40 gram Lees meer…
De hazelnoten maken het gerecht extra fijn voor hart- en bloedvaten. 2 personen / 30+ minuten / hoofdgerecht Ingrediënten 600 gram aardappelen 500 gram gesneden boerenkool 2 rode uien peper 2 eetlepels olijfolie 40 gram hazelnoten 100 ml halfvolle melk Bereiding Schil de aardappelen. Doe de aardappelen met een Lees meer…
Zelfgemaakte ragout is veel lekkerder en helemaal niet moeilijk. 2 personen / 30+ minuten / hoofdgerecht Ingrediënten 150 gram zilvervliesrijst 400 gram sperziebonen 1 kleine ui 1 teentje knoflook 250 gram (kastanje)champignons 50 gram gemengde noten zonder zout 1 eetlepel vloeibare margarine peper 1 eetlepel volkorenmeel 2 eetlepels kookroom light Lees meer…
Dit kleurrijke vegetarische gerecht is een gegarandeerde smaakhit. 2 personen / 15-30 minuten / hoofdgerecht Ingrediënten 2 eieren 150 gram volkoren couscous 3-4 theelepels ras el hanout 250 gram sperziebonen 1 ui 1 teentje knoflook 2 paprika’s, bijv. rood en geel 2 eetlepels olijfolie ½ citroen 40 gram walnoten Bereiding Lees meer…
Ingrediënten 150 gram farro (tarwe, natuurvoedingswinkel) 1 (rode) ui 1 rode en 1 gele paprika 2 meiraapjes 1 teentje knoflook 2 eetlepel (olijf)olie 1 theelepel (balsamico)azijn 1 theelepel tijm, peper 4 takjes selderij 50 gram hazelnoten Bereiding Was de farro in een zeef. Kook de farro in ruim water in Lees meer…
2 personen / 30+ minuten / hoofdgerecht Ingrediënten 150 gram volkoren couscous ½ groentebouillontablet met minder zout 250 gram broccoli 100 gram peultjes 1 kleine groene paprika 2 bosuitjes 50 gram rucola 2 eetlepels olijfolie 1-1½ eetlepel citroensap 1 theelepel mosterd 8 sprieten bieslook 4 blaadjes lavas (maggiplant) 8 blaadjes Lees meer…
Ingredienten(voor 6 personen) 600 gram sukade 1 ui 3 tenen knoflook 4 tomaten 1 winterpeen 1 punt paprika 2 blaadjes laurier 2 eetlepels ras el hanout 1 eetlepel bloem Zout/peper 2 theelepel komijnpoeder 1 theelepel chilipoeder 1 rood pepertje 5 stuks medjoul dadels ½ groenten bouillonblokje 1 eetlepel verse koriander Lees meer…
Een appeltaartje zonder taart? Een gezond tussendoortje waarbij je meteen vitaminen, eiwitten en gezonde vetten binnen krijgt. Je kunt dit mengsel natuurlijk ook door je kwark doen en voeg voor een wat winterse smaak een snufje kaneel toe. Ingrediënten 1 appel 1 el citroensap 2 el gemengde ongebrande noten 1 el Lees meer…
Deze broodjes zijn lekker bij een zondags ontbijtje of gewoon als tussendoortje. Heb je geen verse gist? Gebruik dan een half zakje gedroogde gist. Meer zin in een hartig broodje? Vervang dan de honing voor geraspte kaas en mosterd. Lekkerrr!! Ingrediënten Voor het deeg 175 g speltmeel 100 g speltbloem Lees meer…