Ingredienten(voor 6 personen) 600 gram sukade 1 ui 3 tenen knoflook 4 tomaten 1 winterpeen 1 punt paprika 2 blaadjes laurier 2 eetlepels ras el hanout 1 eetlepel bloem Zout/peper 2 theelepel komijnpoeder 1 theelepel chilipoeder 1 rood pepertje 5 stuks medjoul dadels ½ groenten bouillonblokje 1 eetlepel verse koriander Lees meer…
Een appeltaartje zonder taart? Een gezond tussendoortje waarbij je meteen vitaminen, eiwitten en gezonde vetten binnen krijgt. Je kunt dit mengsel natuurlijk ook door je kwark doen en voeg voor een wat winterse smaak een snufje kaneel toe. Ingrediënten 1 appel 1 el citroensap 2 el gemengde ongebrande noten 1 el Lees meer…
Deze broodjes zijn lekker bij een zondags ontbijtje of gewoon als tussendoortje. Heb je geen verse gist? Gebruik dan een half zakje gedroogde gist. Meer zin in een hartig broodje? Vervang dan de honing voor geraspte kaas en mosterd. Lekkerrr!! Ingrediënten Voor het deeg 175 g speltmeel 100 g speltbloem Lees meer…
Pindarotsjes, wie kent ze niet! Wij maakten ze deze keer met ruby chocolade, maar gebruik de chocolade die jij lekker vindt! Melk, puur of wit en varieer met noten of voeg wat rozijnen toe aan het mengsel. Ingrediënten 300 gram geroosterde pinda’s 300 gram chocolade naar keuze Bereiding 1. Tempereer Lees meer…
Cashewnoten zijn hét geheim van een goede crème. Beschouw dit recept als basis en ga los met je eigen verse kruiden en gekke ideeën. Lekker op brood met plakjes avocado en schijfjes tomaat. TIP: Vervang de cashewnoten eens door macadamianoten voor een totaal andere smaaksensatie Ingrediënten 150 gram geroosterde en Lees meer…
Serveer deze pompoensalade met een stuk vers gebakken brood voor een complete avond maaltijd. Door de pompoen, kaas en noten te combineren heb je een voedzame maaltijd zonder de toevoeging van vlees of vis. Lekker, gezond en goed bezig! Ingrediënten voor 4 personen 900 g ongeschilde hokkaido of fles pompoen, Lees meer…
Deze courgettetaart met pistache is heerlijk fris en zoet van smaak. De taart kan je vergelijken met een worteltjestaart en ook hierbij proef je de groenten niet terug, maar krijg je op deze manier toch wat extra vezels en vitamines binnen. De taart is van binnen prachtig groen van kleur Lees meer…
Ze lijken op tompoucen, maar dan zonder het zoete laagje glazuur. Je kunt veelvuldig variëren met dit recept. Bijvoorbeeld door de frambozen te vervangen door bijvoorbeeld ananas, passievrucht of aardbeien. En mocht je geen macadamianoten in huis hebben, dan kun je ze vervangen door hazelnoten of pistachenoten. Wil je toch Lees meer…
Deze appeltaart is makkelijk te maken en heerlijk als je hem warm serveert, bijvoorbeeld met een bolletje ijs. Varieer met noten, wij gebruikten voor deze taart pecannoten, hazelnoten, pinda’s en amandelen. Tip: strooi nog een beetje grof zeezout over de noten net na het toevoegen van de honing. Ingrediënten 1 Lees meer…
Kool kan je heel goed rauw in een salade eten. Door het zuur van de limoen en doordat je het dun snijd krijgt het een lekkere frisse crunch. Deze salade is heerlijk bij een mexicaanse bonenschotel, wrap of met een stukje gebakken kip. Maak hem zo spicy als je wilt, Lees meer…